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科普知识—人工培养的蛹虫草应该有草有虫吗?


科普知识—人工培养的蛹虫草应该有草有虫吗?


  蛹虫草(北冬虫夏草)实质是一种珍奇的菌类生物,与灵芝、蘑菇、银耳等菌类一样,都是由真菌寄生于营养体而长成。


  虫体相当于培养基,草体为子实体,主要药用成分含于子实体和虫体上。由于虫体是软物质并留有虫草菌核,所以虫与草都可以食用。蛹虫草培养基是活体蛹虫,将虫草菌(拟青霉菌)接种到蛹体时,活体蛹虫自身产生应激反应,产生大量抗体物质,这些物质有利于人体健康。而以大米等谷物为培养基,虽然也添加一些营养物,但因为无应急反应,而效力则大大减少。所以,最优质虫草应该是以虫蛹为培养基,长成后有虫有草,为完美蛹虫草。