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牡丹江市金天泰食品有限公司

四种香菇品种的栽培结论


  研究结果表明,各个栽培模式对香菇的经济状况影响不大,对产量具有明显影响。其中168品种采用覆土栽培可以收获最大优质香菇产量。


  选用的四个品种香菇,是目前栽用量最大的菌种,管理简单,技术成熟,在栽培过程中需严防夏季腐烂现象,影响产量。在中的最佳时期为每年4月,防止夏末过早出菇质量差。出菇菌丝消耗大,袋易发软,一般在秋末出一潮后,冬季不易出菇,不适宜在山区选用。


  运用的三种栽培模式中,立架和层架栽培前期投入较少,但后期降温和采蘑菇的成本较高,覆土栽培前期大鹏投入成本较多,但是后期降温和采蘑菇的人工成本较少。综合经济效益和社会效益,覆土式栽培更适合,为了促进香菇产业发展,要因地制宜灵活运用多种多样的栽培方式提高香菇的产量,后期香菇产量降低的原因与菌棒营养殆尽有关,可以考虑综合工业化连续发酵的原理,在出菇期间适当增加培养基的营养,增长出菇时间。


  我国作为世界第一生产国,还应该结合菌种改良与工业化研究,满足消费者对香菇日益增长的需求。