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牛肝菌的独白(4)

         用物理学判断我们的缓化程度,既能切动,又不掉渣,并且目测我们的外形完整度和伞形大小来判断是否需要切。运用几何知识、概率学和力学找到最佳落刀点以保证把整个蘑菇按着2*3cm的规格切好,而且要分出有虫子咬过的部分。

       力发丹田聚于右掌,手起刀落一气呵成,既不掉渣也没有碎末,最好练过火云神掌,才能抵住一天八个小时手里握着冰水混合物不冻坏,不抽筋。他们当中大多数是已经领退休金的奶奶级别的人,吃着降压药,站在农产品加工行业的第一线。或许操劳惯了的他们闲不下来,体内细胞一时接受不了,或许帮着儿女还房贷、车贷,也可能是想证明自己没有老。

      跟我们打交道就没有一个年轻的,我了不可知地想象着,在不久的将来,50、60后老去,就再没有人到山中打扰我们后代自由的生长繁育了。

                                                                                                      ——原文出自食用菌市场杂志